Menu

Een traditioneel Midden-Oosters gerecht van fijngemalen bulgur, gekruid lams- of rundergehakt, uien en specerijen

Jalanji is een delicaat gerecht van met rijst, peterselie, tomaat en citroen gevulde druivenbladeren, zacht gestoofd in olijfolie en oosterse kruiden.

Hét feestgerecht van het Midden-Oosten. Langzaam gegaarde kip op een bed van aromatische rijst, verrijkt met saffraan, tomaat en geroosterde noten.

Een koninklijke rijstschotel met botermals lamsvlees. De geur van kardemom, kruidnagel en saffraan neemt je mee op reis.

Het beroemde 'ondersteboven' gerecht. Rijke lagen van gekruide rijst, zachte aubergine en vlees kip, spectaculair geserveerd.

Zachte okra, langzaam gestoofd in een diepe tomatensaus met mals vlees. Een hartverwarmend gerecht geserveerd met luchtige witte rijst.

Een unieke, traditionele soep van jute-bladeren en kip, afgemaakt met een 'tasha' van knoflook en koriander. Geserveerd met rijst.

Een feestelijk pakketje van knapperig filodeeg, rijkelijk gevuld met gekruide rijst, groenten, vlees, kip en noten.

Voedzame, geroosterde groene tarwe met een heerlijke nootachtige en rokerige smaak. Geserveerd met kip of vlees.

Voor de vleesliefhebber: een selectie van perfect gegrilde kipspiesjes, lamskebab en shish taouk. Sappig en vol barbecuesmaak.

Huiselijke favoriet: malse kippenbouten en aardappelen, langzaam gegaard in de oven met een rijke tomaten-kruidensaus.

Verse seizoensgroenten, zachtjes gestoofd in extra vierge olijfolie (vegan) of met vlees. Puur, gezond en vol smaak.

Een kleurrijk bord met courgette, paprika en aubergine, liefdevol gevuld met een kruidig mengsel van rijst en gehakt.

Een heerlijke vegetarische stoofschotel van gebakken aubergine, paprika, kikkererwten en tomatensaus. Koud of warm te eten.

De 'tortellini' van het Midden-Oosten: handgemaakte deegkussentjes gevuld met vlees, badend in een warme, romige knoflook-yoghurt saus.

Troostrijk en voedzaam: witte bonen in een dikke, smaakvolle tomatensaus met stukjes vlees. Eenvoud op zijn best.

Een smaakvolle vegetarische spaghetti met romige, biologische tomatensaus en een royale topping van vers geraspte kaas.

Spaghetti met biologisch gehakt is een hartig gerecht waarin sappig gekruid rund of lamsvlees wordt geserveerd met pasta in een rijke biologisch tomatensaus en mediterrane kruiden.

Halawat el-Jibn is een Syrisch dessert van zachte kaasdeeg gevuld met romige ashta, gezoet met suikersiroop en subtiel geparfumeerd met oranjebloesem of rozenwater.

Mamoul is een verfijnd Syrisch dessert van zachte, kruimelige deegkoekjes gemaakt met echte boter en gevuld met dadels, pistachenoten of walnoten.

Baklawa is een verfijnd Syrisch dessert, gemaakt met echte boter, bestaande uit laagjes flinterdun filodeeg, rijk gevuld met gemalen noten en doordrenkt met geurige suikersiroop.

Een romig en zoet dessert waarin zachte dadelpasta en knapperige noten samenkomen tot een voedzame en smaakvolle traktatie.

Zoals grootmoeder hem maakte: rijke rijstepap met vanille, melk en een vleugje kaneel. Pure nostalgie.

Een luchtige, zoete griesmeelcake met kokos, doordrenkt met aromatische suikersiroop.

Een Hollandse klassieker met verse appels, rozijnen en kaneel in een brosse korst. Warm het lekkerst.

Fluweelzachte roomkaas op een krokante bodem, afgetopt met fruit of karamel. Een kleine traktatie met grootse smaak.

Hartige kaaskoekjes met feta zijn knapperige en smeuïge hapjes, bereid met roomboter, feta kaas en fijne kruiden voor een volle, hartige smaak.

Een heerlijk, versgebakken brood uit het Midden-Oosten, gemaakt van gezond biologisch volkoren meel en bedekt met een mix van tijm, sesam en olijfolie voor een kruidige, knapperige hap. Perfect als ontbijt, lunch of snack, warm uit de oven. Een veelzijdige traktatie die je steeds opnieuw wilt proeven!

Zijdezachte kikkererwtenpuree, verrijkt met premium tahin, een vleugje citroen en afgetopt met onze beste olijfolie. De perfecte start.

Onze signatuurballetjes: goudbruin en knapperig van buiten, heerlijk zacht en kruidig van binnen. Vers bereid volgens traditioneel recept.

Een rokerige smaaksensatie van geroosterde aubergine, romige tahin en knoflook. Een authentieke dip die smelt op de tong.

Ovenverse deegbodempjes belegd met een rijke tomatensaus, gesmolten kaas en geurige mediterrane kruiden. Onweerstaanbaar lekker.

Knapperige, goudgebakken deeghapjes gevuld met smeuïge kaas, aromatische za'atar of pittige muhammara. De ideale snack om te delen.

De ultieme frisse salade: een explosie van fijngehakte peterselie, munt, tomaat en bulgur, aangemaakt met citroen en olijfolie.

Een knapperige boerensalade met radijs, tomaat en komkommer, afgetopt met gefrituurd platbrood en een friszure sumak-dressing.

Een moderne, gezonde mix van quinoa, kleurrijke groenten en kikkererwten met een verfrissende dressing.

Een mediterrane klassieker met zoute feta, kalamata-olijven, rode ui en zonrijpe tomaten.

Licht en knapperig: een mix van dagverse slasoorten en rauwkost met onze huisgemaakte vinaigrette.

Verkoelend en fris: dikke yoghurt gemengd met knapperige komkommer, knoflook en gedroogde munt. Perfect bij kruidige gerechten.

Romige koolsalade met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Een knapperige toevoeging aan elke maaltijd.

Romige avocado gecombineerd met frisse tomaat en komkommer, afgewerkt met een lichte citroendressing.